记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月。

没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、检验合格证号、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

保存期限不得少于二年。过期了就要重新办理了