四川的

串串的一个很大的特点就是麻辣鲜香，既然有辣这个字，那么一定是来自于四川的，串串一开始起源于四川成都，是四川地区代表性的传统特色美食，而且也是现在当地非常大众化的食物了，串串是火锅的另一种体现，很多人喜欢称他为小火锅，串串这个名字也是因为把所有的食材都穿在了竹签上，而得到了，相比于烧烤，串串香的食材更加的丰富，把他直接放入到火锅里涮着吃，特别的美味，串串香以独特的魅力在全国各地收到了广泛欢迎，尤其是年轻人们，店铺也是越来越多，成为了四川味道的代表食物之一。

串串起源于四川乐山，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。

成都特色。串串属于后起之秀，近十多年才开始火起来，最初是重庆火锅风靡全国，后来成都也尝试做火锅，意外把串串带起来了。