电厂锅炉运行的专业技术特长应该是锅炉的炉温控制与火候掌握，加多少油或煤，什么时候加油或煤，能够发电量最大化。

这就需要从事电厂锅炉工从仪表台上进行判断和经验积累的。也就是电厂锅炉运行工的专业技术特长。

电厂锅炉运行专业技术特长。指的都是什么？