冷面鼻祖——四如春被称为冷面鼻祖的四如春，真的很适合在这种持续高温的天气去了。

环境是很原始的那种“麻雀型”，但是人很多，以阿姨爷叔为主，充满了浓浓的人情味。这里的冷面酱料是特色，甜咸适中。如果是喜欢吃辣的朋友呢，可以加一点辣油，这个味道哦，真额嗲！因为冷面都是提前准备好的，所以就算放的时间长了，面也不会坨掉，口感依旧完美。可以选择你喜欢的浇头，小编选择了青椒土豆丝，吃一口，是夏天的标配没错了。地址：普陀区石泉路72号时间：5:00~23:00人均：22元

石泉路上的四如春食府，是中华老字号，被民间公认为上海冷面的头把交椅。

四如春的面好，有弹性不沾牙，浇头种类丰富，味道也好。糖醋小排的肉含量大于面粉含量，面筋个个饱满幼嫩，像洋泡泡一样胖嘟嘟圆滚滚。

而且他们打包也做得很好，面，浇头和酱料都是分开盛装的，拿回家也不会糊在一起。