首先说明一点，你是在哪个省上学？每个省专业本科的话，你不知道考几科吗？

一般中专烹饪本科理论一般是由中式烹调技术烹调原理知识，还有中菜，西菜冷菜拼盘雕刻这些另外还有面点制作烹饪基础训练，这些科目你都了解吗？如果了解的话，你去学一下就知道考几科了