大专毕业八年可以申请中级职称，前提是需要担任助理职务四年以上。

不同地区和行业的具体要求可能会有所不同，以南京为例，需要大专学历毕业满8年，且助理级职称（初级职称）满4年方可申报中级。此外，还需要注意毕业专业。在江苏放宽了毕业专业限制，非理工科专业毕业的也可以申报工程师职称，但是申报中级的年限要比理工科专业毕业的长2年。即大专学历非理工科专业毕业，需要毕业后满10年，助理级职称满5年方可申报中级职称。

首先要申请助理工程师，取得助理工程师之后还要五年的工作时间才能申请中级职称。