1 无法确定确切的发明者2 烤冷面最早出现于中国湖南省长沙市岳麓区的夹板巷小吃街，据传是由一位姓兰的厨师在20世纪80年代初创造的。

但是并没有确定的证据证明这个说法的正确性。

3 烤冷面现在已经成为了中国湖南省的一种特色美食，吸引了很多食客前来品尝。