丹麦最正宗：丹麦这个童话王国的各式传统烹饪一样让人回味无穷。

丹麦是世界上食用猪肉最多的国家之一，当地人对烹饪香，脆的追求值得美食爱好者观摩。今天这道菜就是世界闻名的丹麦脆皮烤肉Flaeskesteg，一道典型的丹麦传统菜式，猪肉用四味香料腌制两天，非常入味，肉皮烘烤后遍布金黄色小泡，酥脆化渣，瘦肉部分经过捆绑，最大限度的锁住水分，虽然经过长时间烤制，但仍然柔嫩多汁，是一款不可多得的美味。