要设置协议方控，首先需要明确协议的目标和要求。

然后，通过协商确定参与方的角色和权限，并制定相应的规则和流程。可以使用技术手段，如访问控制列表、身份验证和授权机制，来限制和管理参与方的访问和操作权限。此外，还可以建立监控和审计机制，以确保协议方控的有效执行和追溯性。最后，定期评估和更新协议方控策略，以适应不断变化的需求和风险。