岗位职责：

1. 根据菜单要求准备食材。

2. 负责烹饪、装盘，保证出品质量。

3. 保证工作区域卫生和整洁。

4. 掌握食材使用比较安全及储存方法。

5. 确保厨房设备日常维护和保养。

6. 负责接待和解答客人对餐品的相关问题，收集客人反馈和意见。

7. 参与制订菜单和菜品研发工作。任职要求：

1. 有厨师经验，具备一定的烹饪技能和专业知识。

2. 熟练掌握食品比较安全卫生相关法规、规范。

3. 良好的口味辨别能力，对调味和搭配有深入的了解。

4. 具有团队合作精神，善于沟通。

5. 工作态度认真、负责，能够承受工作压力。 6.热爱厨艺，追求卓越，有创新意识。

1、负责员工餐厅整体营运工作：包括人力行政负责人派发给的所有任务，人员管理，制定各种规章制度，控制伙食标准，保证食品质量。

2、负责新员工面试和技能考核，向人力行政负责人提供初试建议;

3、预算员工餐厅原材料消耗，填报采购计划，注意降低消耗，杜绝浪费;

4、根据季节负责合理调配员工食谱，注意营养搭配，并严格控制成本;

5、保证每日每餐正常开餐，及时妥善处理员工餐厅出现的问题;