学小吃摆摊是一个可行的选择，但需要谨慎考虑。

学习制作小吃的过程本身可以是一种享受，同时也可以带来收入。但是，摆摊需要具备一定的技能和知识，包括烹饪技巧、食材选择、商业经营等。此外，摆摊需要投入一定的时间和精力去学习和实践，需要承受一定的经济压力和风险。因此，如果你对美食有浓厚的兴趣和热情，愿意学习和尝试新事物，并且具备摆摊所需的技能和知识，那么学小吃摆摊可能会是一个不错的选择。但是，如果你只是为了赚取一些额外的收入而选择摆摊，那么可能会遇到一些困难和挑战。