山肴野蔌，汉语成语，读音是shān yáo yě sù，意思是野味野菜。

近义词是山珍海味。出处宋·欧阳修《醉翁亭记》：“山肴野蔌，杂然而前陈者，太守宴也。”成语用法：联合式；作主语、宾语、定语；指野味和蔬菜示例今日难得二位将军到此，～，且权当接风。（清·钱彩《说岳全传》第三十五回）

欧阳修醉翁亭记 肴指带骨头的肉，山肴，野兽肉，如兔肉，野猪肉。

野簌，野菜。

蘑菇，野菜等。

山肴野蔌，就是说吃的山里的野味。