闽江学院国际课程项目是指该学院开设的涵盖国际化课程的一系列教育项目，旨在促进学生的国际视野、语言能力、跨文化交流能力等方面的提升，为学生提供更加全面、高质量的教育资源。

这些课程可能有国际课程结构、课程设置上的变化或者是与国外高校合作开设的课程等。