1. 商业管理：商业管理专业可以帮助您了解如何管理超市的各个方面，如采购、库存管理、销售和市场营销等。

2. 食品科学：食品科学专业可以帮助您了解食品的质量、安全和营养价值等方面，以便您更好地为超市选择和销售食品产品。

3. 会计学：会计学专业可以帮助您了解如何管理财务，包括预算、会计和税务，以保持超市的财务稳定。

4. 经济学：经济学专业可以帮助您了解市场趋势和消费者需求，以便您可以更好地为超市选择和销售产品。

5. 营销学：营销学专业可以帮助您了解如何制定市场策略，以吸引更多的消费者，并提高超市的营收。

开超市需要许多方面的专业知识，比如市场营销，经济管理，会计学，同时，还应该掌握一定的网络营销知识。另外，还涉及到产品质量安全管理等等。需要比较综合的专业知识