血液渗透压是由晶体渗透压和胶体渗透压两部分组成。

其作用分别是晶体渗透压维持细胞内外水的平衡；胶体渗透压压维持血管内外水的平衡。因为晶体物质不能自由通过细胞膜，而可以自由通过有孔的毛细血管，因此，晶体渗透压仅决定细胞膜两侧水份的转移；蛋白质等低分子胶体物质不能通过毛细血管，决定血管内外两侧水的平衡。