山东政法学院的公安类专业包括监狱学和社区矫正。

这些专业均授予法学学士学位，并且都符合国家公务员标准，旨在培养政法职业人才。其中，监狱学专业由山东政法学院与山东省监狱管理局合作办学、联合培养、协同育人。

山东政法学院刑法是公安类专业。