我认为六星面粉做包子是最好的。

因为四星或五星面粉韧性小，蒸出来的包子或馒头都没有嚼劲儿，只适合做面包类的食品，而七星以上的面粉适合做面条，韧性大，做出来的包子或馒头有点硬，不好咬也不好吃，这是我的实践经验，你也可以试试的。

如果蒸包的最好还是用三星面粉比较好，有劲儿蒸出来漂亮。