要在iPad上边背单词边记笔记，可以使用以下方法：首先，下载一个好的单词学习应用程序，如Quizlet或Memrise。

然后，创建一个自定义的单词列表，并开始学习。当你遇到一个新单词时，使用iPad上的笔记应用程序，如Apple Notes或Evernote，记录下来。你可以写下单词的定义、例句和其他相关信息。此外，你还可以使用iPad上的屏幕截图功能，将单词的上下文截图保存到笔记中。这样，你就可以在学习过程中随时回顾和复习你的笔记。记得定期复习和更新你的单词列表，以加深记忆。