南京：吃五红。

烤鸭、苋菜、龙虾、黄鳝、咸鸭蛋。扬州：十二红。一取本体之色、二取红烧之色，有四碗八碟之筵席，有碟碗大成之喜。苏州：吃五黄。鹅崽、黄瓜、黄鳝等。无锡：早晨吃粽子。徐州、宿迁：煮鸡蛋。盐城东台：吃萝卜。南通：吃和菜。