阜阳地处皖北，菜都比较豪放！特色菜来说农村大席菜算是比较有地方特色的。主要有:皮丝黄花菜炖鹌鹑蛋，蛋卷汤，粉鸡汤，八大块，甜米饭，糖醋鱼……

地方小吃主要有:格拉条，啥汤，卷馍，淡麻糊，芝麻油茶，太和板面，插花牛肉汤，娃娃鱼，江口集卷面筋……