河南的饮料特产丰富多样，展现了当地独特的饮食文化和风味。

以下是一些具有代表性的河南饮料特产：洛阳海碧汽水：这是洛阳本地的畅销饮品，其前身是上世纪80年代初洛阳市芳林路口一个国营小厂开发的鲜桔汁汽水。后来改名为海碧，并以翠绿色玻璃瓶为包装，成为市民吃米皮馄饨、喝牛羊肉汤时的首选。新乡吴铮可乐：吴铮是新乡一家小饮料公司，但其生产的可乐与可口可乐味道几乎没有差别，因此新乡人都爱喝本地产的吴铮。平顶山波蕊口乐：这是一种菠萝啤饮料，深受当地人的喜爱。南阳三色鸽酸奶：三色鸽食品有限公司创办于1991年，现已发展成为一家以生产面包、牛奶、蛋糕、速冻食品为一体的大型现代化食品企业。三色鸽酸奶是南阳本地的乳饮料，有草莓味、蜂蜜味、可可味等多种口味。开封一见钟情花生奶：这是开封本地的花生奶品牌，以前多是小贩骑着小三轮车售卖，有黄色和绿色两种包装，口感好且价格实惠。此外，河南还有豆芽水、杏花雪、陈皮茶等多种特色饮料，每一种都有其独特的风味和制作工艺，展现了河南饮料文化的丰富性和多样性。这些饮料不仅满足了当地人的口味需求，也成为河南的一张张美食名片，吸引着众多游客前来品尝。