成本核算是指将企业在生产经营过程中发生的各种耗费按照一定的对象进行分配和归集，以计算总成本和单位成本。

二、成本核算的基本任务：其基本任务是正确、及时地核算产品实际总成本和单位成本，提供正确的成本数据，为企业经营决策提供科学依据，并借以考核成本计划执行情况，综合反映企业的生产经营管理水平。

三、成本核算的方法：

成本核算是指成本会计中的管理要求。例如，生产制造企业为准确记录、反映本单位的生产制造成本，会成立成本中心，对在生产制造过程，经营管理过程中产生的直接成本、间接成本进行全面记录，合理均摊、分配，这就是成本核算的内容和作用，企业通过成本核算，可以进一步提高管理水平，压降成本支出，提高效益。