苏泊尔破壁机不能做肠粉。

破壁机是一种家用电器，主要用于制作果汁、豆浆、冰沙等饮品。而肠粉是一种传统的广东小吃，由米浆、肉馅、蔬菜等材料制成。如果想要制作肠粉，需要使用专业的肠粉机器或者手工制作。材料包括米浆、肉馅、鸡蛋、葱花等，制作时需要将米浆涂抹在肠粉机器上，再放入肉馅、鸡蛋、葱花等材料，最后蒸熟即可。

先把大米泡久一点，再用破壁机把大米打成米桨，再开始做肠粉