啤酒虫喜食啤酒，因而又叫啤酒虫，营养价值很高，被称为“动物蛋白饲料之王”。

其营养价值很高，蛋白质含量为47％，脂肪含量为23％，碳水化合物为23％，其养分全面，居各种动植物之首。它富含19种氨基酸等多种是鱼类不可缺少的营养元素，特别是维生素B2、E、核黄素、不饱和脂肪等极为丰富，可谓是饲养观赏鱼的理想饵料之一。雌虫短小而圆，雄虫体长而硕大。刚生下来的面包虫卵极为细小，用肉眼几乎看不见，等长至0.1—0.2厘米时，可用肉眼看见它们蠕动的模样。幼虫在春、秋季成长快速，至蛹化为止，需经过4—5次脱皮

褐色，像蛆一样的小虫子，适合喂鸟。