炸土豆条、薯塔等，要先用舒欣脆浸泡，然后冷冻或挂糊油炸。

炸土豆条、薯塔等，要先用舒欣脆浸泡，然后冷冻或挂糊油炸。面糊中加点淀粉、面欣酥等，比较蓬松酥脆。