淄博烧烤小饼有好几种吃法。

1.小饼卷葱、蘸料，卷上烤肉吃。

2. 小饼卷上烤肉和蔬菜，烤着吃，又脆又香。

3. 小饼卷蔬菜加料蘸酱，直接吃，另有滋味。