1. 消防蜀黍是指消防员。

2. 这个词的意思是将消防员比喻为蜀黍，蜀黍在中国方言中是对年长男性的一种亲切称呼。消防蜀黍表示对消防员的尊敬和亲近之情。

3. 消防蜀黍是为了强调消防员的工作和贡献，他们在火灾和其他紧急情况中冒着生命危险，保护人民的生命和财产安全。消防蜀黍这个称呼也体现了社会对消防员的感激和敬意。

就是消防叔叔的意思，现在很多网络用语，把叔叔叫蜀黍