我是做导游的，你算问对人了，很多外地游客来西安，我都会推荐去西大街的西安饭庄和小寨赛格六楼的长安大牌档。

但是您说除了西安饭庄，那在西安做的比较好的也只有莲花餐饮和长安大牌档了。莲花餐饮主要以陕南菜为主，长安大牌档主要做的是陕西各地融合的关中菜。他们家的葫芦鸡要比外面的好吃，至少我这么感觉，外皮酥脆，也不很咸，所以很喜欢~还有那个菊花锅，非常有特色，很像老北京的铜火锅。。刚刚我还帮游客从大众点评上团购了他们家的毛笔酥，挺划算的。 不知道能不能给你些帮助。

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醉长安 一家从不团购、从不打折,只因物美价优而走红西安的陕菜馆子,店里的毛笔酥、非常好吃。

西安毛笔酥是一种西安特色小吃，以薄而酥的外皮和细腻的内馅为特点，被誉为是“走在陕西大街小巷，随处可见的美食”。随着网络的普及，毛笔酥逐渐成为了网红小吃之一。