1、形容酒喝多的成语有：如醉初醒、酒后失言、如醉如梦、不胜杯杓、酒入舌出、酗酒滋事。

2、成语分析：（1）【成语】： 如醉初醒【拼音】： rú zuì chū xǐng【解释】： 象酒醉才醒一般。比喻刚从沉迷中醒悟过来。【出处】： 明·冯梦龙《东周列国志》第一百三回：“黄歇如梦初觉，如醉初醒。”【举例造句】：两位道长向他传授修真口诀,令苦闷彷徨中的王重阳如醉初醒,心胸大开。

（2）【成语】： 酒后失言【拼音】： jiǔ hòu shī yán【解释】： 酒喝多了以后，不能自持，说了不该说的话。【出处】： 明·施耐庵《水浒传》第四十六回：“杨雄道：‘兄弟，你休怪我。是我一时愚蠢，不是了，酒后失言，反被那婆娘瞒过了，怪兄弟相闹不得。我今特来寻贤弟，负荆请罪。’”【举例造句】：昨晚我真的是酒后失言的，原谅我吧。

（3）【成语】： 如醉如梦【拼音】： rú zuì rú mèng【解释】： 形容处于不清醒、迷糊状态中。【出处】： 宋·朱熹《答吕子约》：“恭兄文字状子已投之当路，如醉如梦，面前事尚不能管得，何可望以等。”【举例造句】：此时此刻，我已经不省人事，如醉如梦了。

（4）【成语】： 不胜杯杓【拼音】： bù shèng bēi sháo【解释】： 不胜：经不起。杓：舀东西的器具。杯杓：泛指酒器。比喻喝酒太多，已经醉了。【出处】： 《史记·项羽本纪》：“张良入谢曰：‘沛公不胜杯杓，不能辞。’”【举例造句】：我真的不胜杯杓了，请不要再让我喝了。

（5）【成语】： 酒入舌出【拼音】： jiǔ rù shé chū【解释】： 形容人喝酒以后喜欢唠叨。【出处】： 西汉·韩婴《韩诗外传》第十卷：“臣闻之酒入者舌出，舌出者弃身，不宁弃酒乎？”【举例造句】： 管仲对曰：‘臣闻酒入舌出，舌出者言失。’ （6）【成语】： 酗酒滋事【拼音】： xù jiǔ zī shì【解释】： 喝醉酒寻衅生事者。【举例造句】： 公布栏上贴出公告，凡有酗酒滋事者，一概停职。