亲，肠粉的米浆放24小时可用，也就是说，今天没用完的明天还可以用，但还是没有新鲜的好，天气热可以放冰箱，一般不超过24小时!2 .做好的肠粉最好是不要存放，一般都是现做现卖，肠粉冷了吃起来真的是很难吃，谢谢，请采纳！