1.煮汤 将鸭架子放入锅中加水煮开,去除浮沫后,加入姜片、葱段和其他喜欢的调料,煮2-3小时即可得到美味的鸭架汤,喝汤还能够补充营养。

2.烤制 将鸭架子晾干后,撒上盐和五香粉,放入烤箱中烤制20-30分钟即可。这样烤出来的鸭肉油脂含量较低,口感鲜美。

3. 炖菜 将鸭架子剁成小块,与豆腐、猪骨等一起炖菜,这样做出来的菜肴味道鲜美、营养丰富。