黄豆做的串串，通常被称作豆腐串。

豆腐串是一种传统的中国小吃，以黄豆为主要原料，经过发酵、豆渣过滤、磨浆搅拌等多道工序制成。由于豆腐的质地松软，易于切割成不同大小的块状，因此它成为串串的理想材料之一。豆腐串的烹饪方式大致分为油炸和烤烤两种，烤烤的豆腐串口感更加清爽，并带有微微的烤香味，成为许多人的最爱。无论是在早餐摊、夜市、还是在餐厅里，豆腐串都有着广泛的消费群体，成为了中国街头小吃文化的一部分。

黄豆做的串串叫豆皮，一般都是拿来烫火锅的