1、肠粉，这是最常见也是百吃不厌的早餐了，通常有斋肠、蛋肠、肉肠、虾肠等，四元起售，滑嫩可口，老人、大人、小孩通杀。

2、汤粉，以各种粉为主料，地道的就是河粉和米粉，有清汤、骨头汤、海鲜汤为底料，添加各种肉、内脏、猪脚、猪皮、肉丸等等。因样式多变，广受喜爱。

3、粥，白粥、瘦肉粥、猪杂粥、皮蛋粥、虾蟹粥等等，这是老人和小孩的超爱，白粥煮到六七成熟另行放置，再进行二次加工，一定要小砂锅单独煮熬，一大锅提前制好再分装就差很多了。

4、小笼包和叉烧包，小笼包配上一碗猪杂汤神仙美味不过如此，还有叉烧包一定要大，把手掌尽量张开，嗯，就这么大，里面的叉烧肉汁渗透入面皮里，一次能吃五个。