可以填写:本早餐店经营各种小吃和零食，例如湖南长沙臭豆腐，云南过桥米线，云南包浆豆腐，担担面，红烧牛肉面，老坛酸菜牛肉面，小鸡炖蘑菇面，卤肉面，老北京炸酱面，豆浆油条，奶酪面包，桂花糕，绿豆糕，驴打滚(地方特色美食)，元宵汤圆，粽子，鱼豆腐，牛肉干，葡萄干等等

早餐店的经营行业，应该是饮食行业。

早餐店营业执照经营行业应该是小餐饮，经营范围写餐饮服务、小餐饮。如果还销售饮料就加上预包装食品零售和散装食品零售。

一般情况下早餐店办理过营业执照和健康证后，还需要办理一个小餐饮经营许可证也就是小餐饮备案，证照齐全后方可经营。