偏旁含有：火或者灬。

比如：炮bao，烹调方法，用锅或铛在旺火上炒（牛羊肉片等），迅速搅拌。例：炮羊肉。熬（1)（ao，一声），烹调方法，把蔬菜等放在水里煮。例：熬白菜。

（2）（ao,二声），把粮食等放在水里，熬成糊状。例：熬粥。

中国美食的烹调方法有:煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。分别是“火”字旁和“灬”的字,都和火有关。

本文介绍了中国美食的烹调方法有:煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。

焖,烩,熏,烹，熘、煲、熬、煮、蒸、摊，灶、烫、焚。这些都是和火字旁，火焰、焰火、焰。

都含火字旁，这就是食物的性能，更是汉字也是根据此性能来造的，比如炒菜的炒，烩菜的烩，油炸菜的炸，烙饼的烙，烤肉的烤，都是火字旁，让大家都从这些火中享受的美食的美味。

烹饪方式的字偏旁一般D带有四点底和火字旁。

例如：煮饺子、蒸馒头、煎带鱼、熬鸡汤、炖冬瓜、烧菜、烤地瓜的…