如果是想做西点师，而不只是单纯的兴趣爱好的话，建议去学校进行系统专业全面深入的学习。

如果有自己的工作，并没有太多时间用来学习西点，那么也可以选择周末班或者速成班，像这种短期专业一般是学习各式面包、点心类，蛋糕类，裱花类的制作。面包类，如甜面包、花式面包、花式培根面包等；点心类，如月饼、酥点、鸡仔饼等；蛋糕类， 如裱花、戚风、海绵、慕斯、芝士、乳酪、蛋糕等 。

自学的话设备也不齐全，料品也不齐全，恐怕要耗费很长的时间吧，学西点可以找家正规的大型培训学校去学的！

如果是个人爱好学西点，想要日常生活中自己做点小西点出来吃吃的，可以网上找找西点的教程和视频自学。

如果你是想要开店创业的，或者未来有计划从事西点这个行业的，那我建议你还是选择到正规的西点学校去培训。