沈阳人非常喜欢吃凉拌菜，尤其是过年过节聚餐的时候，凉拌菜是必不可少的，一到夏季就会有大排档，喝酒的过程中，烤串其次的，凉拌菜是必须的，拌花菜，陈醋菠菜花生米，拌板筋，拌皮冻，花生毛豆，拌黄瓜都是桌桌必点的，而且现在人也都以清淡为主了，就更喜欢吃了