描述天气和气候的诗句和谚语非常丰富。

比如诗句方面，有“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”来描绘天气的多变；而“千里冰封，万里雪飘”则生动地描绘了寒冷的气候。在谚语方面，“天有不测风云”形容天气的难以预测；“瑞雪兆丰年”则预示着雪后会有好年景。这些语言和表达都充满了对天气和气候的深刻理解和智慧。