卓越服务是指企业提供超乎顾客期望值的服务，满足和超越顾客的需求和期望，从而赢得顾客的信任和忠诚。

这种服务不仅包括产品和服务的质量，还包括售前、售中和售后服务的各个环节，如快速响应顾客的问题、主动解决顾客的问题、提供个性化服务、重视顾客的反馈并及时作出改进等。卓越服务可以帮助企业赢得口碑，提高顾客保留率和忠诚度，进而促进企业的长期发展。