不可以解除，但可以进行手机号码的变更。

因为根据中国银保监风险防范的相关管理规定，每一位客户的信息都必须保证完整，像姓名、身份证号码、电话号码、职业类别、工作单位、家庭住址、年收入、收入来源等信息都需要完整记录。客户信息完全有利于客户对自己保单日后的服务。