鸭血冻了可以吃，只要是没有变质就可以吃，不过要解冻后才能吃。

可以做酸菜炒鸭血，鸭血开封后冷冻的时间不能过长，最长在2~3天左右，如果冷冻的时间过长，可能会导致食物出现变质。

能吃。因为鸭血可以冻。只要鸭血没有变质，用水加热或热蒸汽加热，让鸭血溶化后，再加工，做食品。但是最好别冷冻，冷冻过后，品质上要降低一些。