西南大学的王牌专业包括：生物学、基础心理学、特种经济动物饲养(蚕学)以及课程与教学论。

此外，还有金属材料工程、电子信息科学与技术、化学工程与工艺以及美术学等专业。

播音与主持艺术，艺术设计，广告学，戏剧影视文学等专业。