浆面5元的利润，我们来算一下利润大概多少:如果买一斤水面3.5元(一碗1.75元)，浆水汁一斤4元.(一碗需1元)，加工费1元。

节余(利润)约1.25元。如果自己擀面条，一斤干面粉约2.8元，加水擀面一斤半水，平均一碗约一元，，浆水汁一元，加工费一元，节余(利润)约2元。