最早从张仲景的书上可以看到水量是按几斗几升来算。

现在如果有量杯，可以按照他原书的方法去添加水量。如果没有量杯，我们可以按碗来算，只要比例得当。比如他原文要求九升的水熬煮到三升。我们可以把九升换成九碗水，把九碗水熬到三碗。但是因为火的大小不能确定。比如要求水量从9升熬到三升。大火时间会很短。小火时间就会长。而且古代没有现在的天然气和液化气炉灶不可能把火量控制到现在这样的细微。那时候最小的火估计也比现在的大火要大一些。所以一般我们都是用怕或熬煮，把时间控制在熬煮药物30分钟左右即可。