7天。

无论是翻糖膏还是干佩斯开封后都要密封常温保存。将用剩的糖膏包裹上保鲜膜，再放入排好空气的密封袋中，尽快使用即可。建议可把gum paste分成很多份，每小份用保鲜膜包好，一次只取一两份来用，就能确保剩下的gum paste不会因为反覆打开而失水变干。