意文手指饼干不错。

意文手指饼干是意大利著名的饼干，外型细长，类似于手指的形状，质地很干燥，口感香甜1。由于意文手指饼干的质地有些类似干燥过的海绵蛋糕，能够吸收大量的水分，所以很适合拿来做提拉米苏的基底及夹层。除了做提拉米苏外，意文手指饼干还可以用来做冰淇淋、幕斯等甜点。在台湾，由于意文手指饼干的价格很高，所以很多店家都以海绵蛋糕替代。