广式烧鸭是广东特有的传统烤鸭菜品，是广东省粤菜系中非常受欢迎的美食之一。

广式烧鸭的独特之处在于鸭肉口感丰富，外皮酥脆内嫩，香味诱人，色彩红亮，是一道颜值与味觉俱佳的佳肴。烧鸭特别选用肥而不腻，皮薄而不粘的优质鸭子，并采用传统的烤制工艺，经过长时间的烤制、翻转和涂抹酱汁而成。因其口感和特色独具，广式烧鸭深受广东人民及全国各地食客的喜爱和推崇。

广东省传统名菜，属于粤菜系。烧鸭源于烧鹅