酶反应动力学是研究酶反应速率及其影响因素的学科。

酶反应动力学速度可以通过测定不同条件下的酶反应速率来计算。通常，我们使用米氏方程或速率方程来描述酶反应的动力学。米氏方程是描述酶反应速率与底物浓度关系的方程，其形式为：V = Vmax * [S] / (Km + [S])。其中，V是酶反应速率，Vmax是最大反应速率，Km是米氏常数，表示酶对底物的亲和力，S是底物浓度。通过实验测定不同底物浓度下的酶反应速率，可以绘制米氏曲线，从而求出Vmax和Km。根据这些参数，我们可以进一步计算酶反应的动力学速度。除了米氏方程外，还有其他形式的速率方程，如一级反应和零级反应方程等。这些方程描述了在不同条件下酶反应速率的不同形式。需要注意的是，酶反应动力学是一个相对复杂的领域，涉及多个因素和过程。在实际应用中，需要根据具体的实验条件和数据进行分析和计算。

酶促反应速率一般用单位时间内产物的浓度的增加来表示,即v=dc/dt(变化的浓度/反应的相应的时间）。浓度的单位为一般为mol/L、mmol/L、mol/mL或mmol/mL；时间的单位为s或min。