第一步：

首先面粉加上适量的水和少许盐揉匀，一般面粉和水比例为六比一，用平锅烧热点少许的油，但马上用布擦干，如果油多了做不出面皮。

一只手抓起面团捏圆后向锅底轻轻摁一下，形成一层透明的圆薄皮时，右手迅速将圆形面皮揭起，

第三步：

第一步：在面粉中加入大米粉并搅拌均匀。

第二步：倒入水，和成面糊。

第三步：锅中倒油。

第四步：舀入面糊，将其快速抹开。

第五步：煎熟即可。