乍加一个偏旁一般指的是在一个汉字的左侧或右侧加上一个偏旁部首。

偏旁是汉字的基本构成部分，而且偏旁常常具有一定的意义。加上一个偏旁可以改变原来汉字的意义或衍生出新的汉字。但具体来说，乍加一个偏旁等于什么要看具体的汉字和偏旁是什么。不同的汉字和偏旁组合可以形成各种不同的字义。